GALLINAS CRIOLLAS
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La crianza
de gallinas destinada a la producción de huevos es un proceso productivo a
través del cual se transforman alimentos energéticos (cereales en general), en
alimentos proteicos (huevos y carne).
La carne de la gallina criolla es rica en carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales; estas le aportan gran variedad de suministro alimenticio a los seres humanos, por esto es la de mayor elección para la cura de enfermedades y duración de la buena salud.
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